Wie Joel Siegel mit seinem Demeter-Betrieb Naturgut Hörnle zum Anbau von traditionellen, samenfesten Sorten kam und wie sich Obstbau, Gemüseanbau und Tierhaltung im ökologischen Landbau ergänzen, darüber haben wir mit Joel gesprochen. Er erzählt, welche Herausforderungen er beim Anbau der ”Vielfalt schmeckt“-Sorten sieht und was es bräuchte, dass wieder mehr von den Alten Sorten angebaut werden.
Das Gespräch wurde am 23. Juni 2020 aufgenommen.
