Bedrohte traditionelle Sorte

Kopfsalat ’Wunder von Stuttgart’

By November 6, 2018 No Comments
Kopfsalat Wunder von Stuttgart

Der knackige Sommersalat

 

Wo liegt seine Herkunft?

Das ’Wunder von Stuttgart’ stammt, wie der Name sagt, aus der Region um Stuttgart und hatte eine regionale Bedeutung in Baden-Württemberg.

Was sind seine äußerlichen Merkmale?

Die Köpfe der Sorte sind groß, gelbgrün und schwer. Der Sommersalat ist großblättrig, leicht offen und fest.

Was sind seine inneren Werte?

Der Geschmack des Kopfsalats ’Wunder von Stuttgart’ ist sehr zart und ohne Bitterstoffe.

Was kann ich damit machen?

Die Sorte ist vielseitig einsetzbar. Besonders lecker schmeckt sie mit einem frischen Zitronen-Dressing.