Feldsalat kennen wir vor allem, natürlich, als Salat. Da die Sorte ‚Étampes‘ aber besonders fest ist, kann man sie auch dünsten wie Spinat. Im Video zeigt euch Hubert Hohler, Küchenchef in der Klinik Buchinger Wilhelmi, ein spannendes Rezept mit der leckeren Sorte.
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