Podcasts und Videos Kurzvideo Rezept ´Glatter Silber´ Das Video zeigt dir, wie du aus der Mangoldsorte `Glatter Silber´ leckere Mangoldröllchen zubereiten kannst.…apfelAugust 17, 2022
Podcasts und Videos Frisch vom Feld: Weißkohl ´Nagels Frühweiß´ Bei diesem kurzen Video erhaltet ihr Einblicke in den Anbau des Weißkohls der Sorte `Nagels…apfelAugust 12, 2022
Podcasts und Videos Vielfalt Schmeckt bei BODAN Welche alten Gemüsesorten gibt es beim Naturkostgroßhändler BODAN und wo werden diese angebaut? Was steckt…apfelMai 3, 2021
Podcasts und Videos ProSpecieRara-Erhaltungszuchtprojekt Worauf kommt es bei Vermehrung und Züchtung alter Gemüsesorten an? Welche Artischocken-, Schalotten- und Tomatensorten…apfelMai 3, 2021
Podcasts und Videos Ackergeschichten: Hof Ibele Worauf kommt es beim Anbau Alter Sorten an? Warum kann der Anbau von Alten Sorten…apfelNovember 23, 2020
Podcasts und Videos Kurzvideo Rezept ‚Étampes‘ Feldsalat kennen wir vor allem, natürlich, als Salat. Da die Sorte 'Étampes' aber besonders fest…apfelNovember 20, 2020
Podcasts und Videos Kurzvideo Rezept ‚Höribülle‘ Zwiebeln kommen in vielen Gerichten vor, wir stellen euch eines vor, in dem die Zwiebel…apfelNovember 13, 2020
Podcasts und Videos Gespräch mit Julian Dittmann Bedrohte Sorten in der Gastronomie, zum Beispiel im Hawara! Julian Dittmann (2.v.l) ist einer der Gründer…apfelSeptember 18, 2020
Podcasts und Videos Gespräch mit Luis Schneider Luis Schneider arbeitet im Erhaltungszuchtprojekt von ProSpecieRara. Dabei werden Sorten von verschiedenen Arten gesichtet und…apfelJuli 28, 2020
Podcasts und Videos Gespräch mit Benni Danzeisen Wie arbeitet ein Bio-Großhandel mit Gemüseerzeuger*innen zusammen? Wie sind die Abläufe bei der Vermarktung von…apfelJuli 24, 2020