Bedrohte traditionelle Sorte

Zichorie ‚Roter von Verona‘

By Mai 7, 2019 No Comments
Zichorie 'Roter von Verona'

Die Schicke

Wo liegt ihre Herkunft?

Die Zichorie ‘Roter von Verona’ wurde in der Schweiz mindestens seit 1963 gehandelt.

Was sind ihre äußerlichen Merkmale?

Die Sorte hat leuchtend rote, kleine Rosetten mit dickfleischigen Blättern.

Was sind ihre inneren Werte?

Der Geschmack ist intensiv und schmackhaft.

Was kann ich damit machen?

Sie eignet sich besonders gut für verschiedenste Salate, aber auch in Aufläufen, Risotto etc.