Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit, um den Grill anzuwerfen und die ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen. Frische Kräuter, saisonales Gemüse und leichte Marinaden machen das Grillen besonders aromatisch. Hier sind drei köstliche Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest!
1. Zitronen-Kräuter-Hähnchenspieße
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Olivenöl
- Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Thymian
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alle Zutaten für die Marinade vermischen und das Hähnchen darin für mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) marinieren.
- Auf Spieße stecken und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
Tipp: Dazu passen ein frischer Joghurtdip und gegrilltes Frühlingsgemüse! Auf diesem Portal findest du weitere Ideen für Hautgerichte vom Grill.
2. Gegrillter Spargel mit Parmesan
Zutaten:
- 1 Bund grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g Parmesan (gehobelt)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Spargelenden abschneiden und die Stangen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer marinieren.
- Ca. 5 Minuten direkt auf dem Grill garen, bis er leicht gebräunt ist.
- Mit Parmesan bestreuen und genießen.
Tipp: Wer mag, kann den Spargel in Speck einwickeln – für noch mehr Geschmack! Mit diesen Grill Sprüchen auf die neue Saison vorbereiten.
3. Fruchtige Grillbananen mit Schokolade
Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 50 g Zartbitterschokolade (in Stücke gebrochen)
- 1 TL Honig
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Die Bananen der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- Mit Schokoladenstücken füllen und leicht zusammendrücken.
- In Alufolie einwickeln und ca. 5 Minuten auf den Grill legen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Mit Honig und Zimt servieren.
Tipp: Dazu passt eine Kugel Vanilleeis! Auch spannend: Die 10 teuersten Fleischsorten der Welt – Luxus für Feinschmecker
Welches Rezept probierst du als Erstes aus? Oder hast du ein eigenes Frühlings-Grillhighlight? Lass es mich wissen!
Mehr Inspirationen