Alte Kohlsorten – Wiederentdeckung traditioneller Gemüsevielfalt
Kohl ist eines der ältesten und vielseitigsten Gemüse Europas – und doch kennen viele heute nur noch wenige Sorten wie […]
Kohl ist eines der ältesten und vielseitigsten Gemüse Europas – und doch kennen viele heute nur noch wenige Sorten wie […]
Karotten gehören heute zu den beliebtesten Gemüsearten – doch was viele nicht wissen: Die typisch orangefarbene Möhre ist nur eine
Paprika ist eines der vielseitigsten Gemüse überhaupt – ob roh, gegrillt, gefüllt oder als Gewürz. Doch Paprika ist nicht gleich
Tomaten gibt es in unzähligen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Während moderne Züchtungen oft auf Ertrag und Haltbarkeit optimiert sind, überzeugen
Gemüse ist in der Regel erschwinglich, doch es gibt einige Sorten, die aufgrund ihrer Seltenheit, ihres aufwendigen Anbaus oder ihrer
Paprika und Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten und finden sich in nahezu jeder Küche. Beide punkten mit einem erfrischenden
In einer Welt, in der Supermarktregale von uniformen Tomaten, Gurken und Karotten dominiert werden, geraten viele alte Gemüsesorten in Vergessenheit.
Gemüse ist ein Eckpfeiler einer gesunden Ernährung, aber es ist auch vielfältig, schmackhaft und sättigend. Während einige Gemüsesorten für ihren
Knoblauch ist mit seiner reichen Geschichte und seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten eine unverzichtbare Zutat in Küchen auf der ganzen Welt. Allerdings
Karotten sind in Küchen auf der ganzen Welt ein Grundnahrungsmittel und werden für ihren süßen Geschmack, ihre leuchtende Farbe und