Allgemeine Infos
- Rasse: Aberdeen Angus (oft kurz „Angus“)
- Herkunft: Schottland, Region Aberdeen
- Verwendung: Fleischrind (reinrassig keine Milchproduktion)
Aussehen
- Farbe: Einfarbig schwarz oder rot (Black Angus / Red Angus)
- Besonderheit: Naturmuffig – sie sind genetisch hornlos
- Körperbau: Kräftig, kompakt, tief gebaut, breite Brust, kurze Beine
- Gewicht:
- Kühe: ca. 500–650 kg
- Bullen: ca. 850–1.000 kg
- Widerristhöhe: Ca. 125–135 cm
Haltung und Eigenschaften
- Charakter: Ruhig, friedlich, robust
- Haltung: Gut geeignet für Weidehaltung, auch bei rauem Klima
- Futter: Anspruchslos – Gras, Heu, Silage, wenig Kraftfutter nötig
- Kälber: Frühreif, gute Muttereigenschaften der Kühe, leichte Geburten
Fleischqualität
- Merkmale:
- Fein marmoriertes Fleisch
- Sehr zart und saftig
- Hoher Geschmack durch intramuskuläres Fett
- Besonderheit: Weltweit eines der bekanntesten Premium-Fleischrinder
Verbreitung
- Ursprünglich aus Schottland, heute weltweit verbreitet – besonders beliebt in den USA, Australien, Argentinien und Europa.
Fazit
Das Aberdeen Angus ist eine der bekanntesten Fleischrinderrassen der Welt. Es überzeugt durch robuste Haltung, unkomplizierte Pflege und exzellente Fleischqualität. Wer auf nachhaltige Weidehaltung und hochwertiges Rindfleisch setzt, kommt an Angus kaum vorbei.
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