Wenn die Tage kühler werden oder du einfach einen warmen, nahrhaften Start in den Morgen brauchst, ist Apfel-Zimt-Porridge genau das Richtige! Dieses klassische Rezept kombiniert cremige Haferflocken mit fruchtigem Apfel und aromatischem Zimt – wohltuend für Körper und Seele.
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Rezept: Apfel-Zimt-Porridge
Zutaten für 1 Portion:
- 50 g zarte Haferflocken
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- 1 kleiner Apfel (gerieben oder in Stückchen geschnitten)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
- 1 Prise Salz
- Optional: Toppings wie Nüsse, Rosinen, Chiasamen oder Joghurt
Zubereitung:
- Apfel vorbereiten: Den Apfel waschen und je nach Vorliebe mit Schale grob raspeln oder klein würfeln.
- Porridge kochen: Haferflocken mit der Milch, dem geriebenen Apfel, Zimt und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben.
- Erwärmen: Alles unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge schön cremig ist. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit zugeben.
- Süßen & verfeinern: Mit Ahornsirup oder Honig abschmecken – ganz nach Geschmack.
- Anrichten & genießen: In eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Nüssen, Apfelscheiben, etwas Joghurt oder weiteren Toppings dekorieren.
Tipp:
Für extra Aroma kannst du den Apfel auch kurz in etwas Kokosöl anbraten, bevor du ihn unter den Porridge hebst – so wird’s besonders duftig und winterlich.
Fazit:
Der Apfel-Zimt-Porridge ist nicht nur gesund, sondern auch ein echtes Soulfood. Schnell gemacht, sättigend und voller guter Nährstoffe – ideal für einen kraftvollen Start in den Tag.
Möchtest du eine Variante ohne Zucker, für Kinder oder als Overnight-Oats? Ich passe das Rezept gern für dich an!