Die Zahl der Landwirte in Deutschland lässt sich nicht exakt als einzelne Personenzahl angeben, da Statistiken meist die landwirtschaftlichen Betriebe zählen. Diese gelten jedoch als gute Orientierung für die Anzahl aktiver Landwirte. Für das Jahr 2026 zeigen aktuelle Daten ein klares Bild.
Aktueller Stand (2025/2026)
- In Deutschland gibt es aktuell rund 255.000 landwirtschaftliche Betriebe. (top agrar)
- Diese Zahl ist seit 2023 weitgehend stabil geblieben und gilt auch als realistische Grundlage für 2026. (top agrar)
Zusätzlich arbeiten in der Landwirtschaft insgesamt etwa:
- 875.900 Arbeitskräfte, darunter viele Familienmitglieder und Saisonkräfte. (Statistisches Bundesamt)
Das bedeutet:
2026 gibt es rund 255.000 Landwirte bzw. landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland, mit insgesamt deutlich mehr Beschäftigten im Agrarsektor.
Entwicklung der letzten Jahre
Die Zahl der Landwirte bzw. Betriebe ist seit Jahrzehnten rückläufig:
- Jahr 2000: deutlich über 400.000 Betriebe
- Jahr 2023–2026: ca. 255.000 Betriebe (Landwirtschaft)
Das entspricht einem Rückgang von rund 40–45 % in etwa 25 Jahren.
Gründe für den Rückgang
Mehrere Faktoren treiben diesen Strukturwandel:
- steigender wirtschaftlicher Druck
- hohe Investitionskosten
- fehlende Nachfolger in Familienbetrieben
- zunehmende Bürokratie und gesetzliche Anforderungen
- Konzentration auf größere Betriebe
Gleichzeitig wachsen die verbleibenden Höfe:
Ein Betrieb bewirtschaftet heute im Schnitt etwa 65 Hektar, deutlich mehr als früher. (Landwirtschaft)
Betriebe vs. tatsächliche Landwirte
Wichtig ist die Unterscheidung:
- Betriebe: ca. 255.000
- Arbeitskräfte: ca. 875.000
Ein Betrieb umfasst oft:
- Familienmitglieder
- Angestellte
- Saisonarbeitskräfte
Deshalb liegt die tatsächliche Zahl der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, deutlich höher als die Zahl der Betriebe.
Bedeutung der Landwirtschaft
Trotz sinkender Zahlen bleibt die Landwirtschaft ein zentraler Sektor:
- Versorgung mit Lebensmitteln
- Pflege von Landschaften
- Produktion von Energie (z. B. Biogas)
- wichtiger Wirtschaftsfaktor im ländlichen Raum
Fazit
Im Jahr 2026 gibt es in Deutschland rund 255.000 landwirtschaftliche Betriebe, die als Maßstab für die Zahl der Landwirte dienen.
Während die Gesamtzahl seit Jahren sinkt, steigt gleichzeitig die Größe und Effizienz der verbleibenden Betriebe. Der Strukturwandel in der Landwirtschaft wird sich voraussichtlich auch in den kommenden Jahren fortsetzen.
Quellen
- https://www.destatis.de (Statistisches Bundesamt – Landwirtschaft)
- https://www.bmel-statistik.de (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)
- https://www.landwirtschaft.de (Informationsportal zur Landwirtschaft)
- https://www.topagrar.com/betriebsleitung/news/2024-gab-es-nur-noch-255000-landwirtschaftliche-betriebe-in-deutschland
Wenn du möchtest, kann ich dir auch zeigen, wie viele Landwirte es in deinem Bundesland (z. B. Brandenburg) gibt oder wie sich die Zahlen bis 2030 entwickeln könnten.